はぎ妻です

昨日はお正月の買い出しに神戸の台所「東山商店街」へ行ってきました

私ここ、すごーく好きなんです
神戸の古き良き下町の市場ってかんじで。
地震も昔あったので、あまりこういう市場はのこっていないのですが、東山商店街は昔も今も神戸一の規模と活気は変わりませんね

すごくてきとーなおせちですが、今日は午前中からタラタラと仕込んでおりました。

今年も作りましたよ

伊達巻き

はんぺんと卵を入れてオーブンで焼いて作るんですが、
何故かはんぺんって関西ではあまり売ってないんですよ
去年さんざん探した市場ではハナから探さず、近所のコープで購入しておきました！

焼き上がり

これを熱いうちに簀巻きで巻いてしばらくおいておいたら完成です。
あとは切るだけ

他にもお煮しめ等作りましたが、
今回初めてなのが、

お屠蘇（とそ）

お年玉じゃありませんよ

私、去年まで全然知らなかったんですが、
お屠蘇って元旦に飲む日本酒の事だと思っていたんです。
でも本当のお屠蘇っていうのはお正月のお料理やお酒で疲れた胃腸を癒すために一晩漢方漬けにした日本酒のことらしいのです

で、今年は薬局でティーバック上のお屠蘇の元？を購入しましたので、今からお酒につけておくことにします

【追記】wikipediaより
基本的には関西以西の西日本に限られた風習であり、他の地方では、単に正月に飲む祝い酒（もちろん屠蘇散は入っていないただの日本酒）のことを「御屠蘇」と称している場合もかなり多い。関西では年末近くになると一部の薬局・薬店でティーバッグタイプの屠蘇散が近年は売られている。

明日は食べて飲んでうだうだとお正月を家でお祝いしたいと思います

今年一年も皆様にはいろいろお世話になりまして本当にありがとうございます。
来年は今年以上に皆様に喜んで頂けるようがんばりますので、
どうかどんどんご来店くださいませ〜