昨日は早起きして、京都亀岡へ。
はぎ妻とちょっとした日帰り旅行してきたんですが、
こんなお酒を見つけました。

大石酒造という蔵元を見つけ、酒蔵に行ってみたんです。
吟醸酒、純米酒、米焼酎等を作ってはるみたいで、ま、それなりにおいしいんでしょうけど、
一番気になったこれを買ってきましたよ。

このお酒、中国の無農薬米（？）を原料に、日本人杜氏が中国で作りはった酒らしいんです。
ラベル見たら純米原酒。
色はご覧のような琥珀色。
そして味わいは、どう味わっても日本酒ではありません。
知らずに飲んだら、紹興酒や！と絶対言うでしょうね。
紹興酒の癖を押さえ込んで雑味を取り除いた、
でも日本酒の持つ馥郁とした米の香りは感じられない、
なんとも妙なお酒です。妙やけど美味い！

アルコール度数は１７〜８度あってそこそこ強いんやけど、
飲み口は非常にまろやかで、ぐいぐいいけるんですねえ。

蔵元のおっちゃんから「ロックで飲んでね。」って言われたんでそうしたけど、
本日は冷やして、ストレートで飲ってみますね、ワイングラスで。

こんな片田舎の小さな蔵元さんやけど、中国にまで目を向けて色々考えてはるんですなあ。
もしこのお酒が中国人に大受けして、紹興酒の定番にでもなったら
ここ大儲けでんがな！
いやいや、こーゆー所は頑張って欲しい、と心から思います。