カニ料理のNO.1★

はぎ妻で〜す

今、水星逆行のせいか?(占星術上
昨日からパソコントラブルに見舞われっぱなしです
HPも昨日はお昼まで値段更新できなかったし、
今日は今日で、またいろいろありました
こういう時は焦らず、いらつかず、
どど〜んとかまえていなくちゃいけませんねぇ(笑)
(↑それができていない、ということなんですが…

さて!

そんな時でも はぎ家は人とのふれあいを忘れません(笑)

私が昔、日本語教師をしていたときの生徒さんが
今月から大阪に赴任して勤務することになり
ご主人と一緒に遊びに来てくださいました

左ははぎちゃん。
その隣はJさんとそのご主人様。
そして、一番右端は私の友人であり、
インコのコニカのエルレ友達のたまさん。
たまさんは今日、たまたま事務所に遊びに来ていた関係上、
一緒にうちに来てくれました。

この日のメニューは、私が作ったおでん。

そして、Jさんが美味しいケジャンという
ワタリガニの料理を持って来てくれたのです

ケジャンとは、
お醤油たれの中に生のワタリガニを漬けて発酵させたものです。
辛いタレに漬けるケジャンもあるのですが、
この醤油のケジャンが最高に美味しいのです

お店によってもかなり味に差があるらしいのですが、
これは美味しい地元のお店で買って来てくださいました!

Jさんが切り分けてくれたケジャン!

もう、
身がチュルンチュルンしていて激ウマ〜

とくに甲羅の部分にカニみそと卵がついているので
そこに暖かいご飯をのせてまぜて食べると…

くぅ〜〜ウマ過ぎますぅ〜〜

そして、Jさんは
ケジャンとの相性のいいマッコルリも一緒に持って来てくださいました

缶の方はあっさりした味。

ペットボトルの方は
濃厚な味でした!
こっちの方が個人的にはでしたよ。

 

特に美味しいお店のケジャンを持って来てくださったというのもありますが、
カニ料理は世界でいろいろあると思いますけど、

私が食べたカニ料理の中で世界一美味しいのが
このケジャンじゃないかなって思うくらいです

ああ〜、
Jさんのおかげで至福のひとときでした
ごちそうさまでした